혈압을 낮춰주는 말린 비트차 효능 부작용 비트차 만들기

비트는 풍부한 영양성분과 다양한 건강 효능으로 인해 세계 10대 슈퍼푸드라고 불리며 땅속에 흐르는 피라는 별명도 갖고 있습니다. 남부 유럽과 북부 아프리카를 원산지로 하고, 우리나라에서도 제주도 및 남부지방에서 재배되고 있습니다.

비트를 활용해 차로 만들어 마시면 비트의 다양한 건강 효능을 느끼실 수 있습니다.

이번 포스팅에서는 비트차 효능, 부작용 그리고 비트차 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

비트차 효능 뉴스 보러가기 (출처 : 천지일보)

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비트차 효능

혈액순환 개선

비트에는 질산염이 함유되어 있습니다. 이 질산염은 체내에서 질산으로 전환되고, 이후 일산화질소(NO)로 바뀝니다. 일산화질소는 혈관을 확장시켜 혈액순환을 개선하고 혈압을 낮추는 역할을 합니다. 따라서 비트차를 섭취하면 혈관 건강과 혈액순환에 도움이 됩니다.

혈압 조절

비트차는 혈압을 낮추는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 이는 앞서 언급한 질산염의 혈관 확장 작용 때문입니다. 여러 연구에서도 비트 주스나 비트 섭취가 고혈압 환자들의 혈압을 낮추는 데 도움이 됨을 보여주었습니다.

혈액 건강 향상

비트에는 베타시아닌이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 혈액에 떠다니는 중성지방과 콜레스테롤을 제거하는 데 효과적입니다. 또한 철분이 풍부하여 적혈구를 생성하는 데 도움을 주고, 깨끗한 피를 만들어 빈혈을 예방하고 완화하는 데 도움을 줍니다.

체력증진

비트에는 당류, 철분, 마그네슘 등 에너지 생산에 필요한 영양소가 들어 있습니다. 이러한 영양소들은 체내의 에너지 생성과정인 대사를 촉진시켜 체력을 증진시킵니다. 특히, 마그네슘은 근육 기능 개선과 피로 회복에 도움이 됩니다.

항산화 작용

비트에는 항산화 성분인 베타카로틴, 비타민 C, 폴리페놀 등이 풍부합니다. 이러한 항산화 성분은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 세포 손상 및 노화를 늦추는 데 도움이 됩니다. 이를 통해 면역력 향상과 만성질환 예방에 기여할 수 있습니다.

소화기능 개선

비트에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화기능을 개선하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 식이섬유는 장 내 세균의 번식을 촉진시켜 장 건강을 유지하며, 소화를 원활하게 해 줍니다.

해독작용 및 다이어트 효과

비트에는 알칼로이드라는 성분과 식이섬유가 함유되어 있습니다. 이들은 배변과 이뇨작용을 촉진하여 인체의 노폐물을 배출하는 해독작용을 돕습니다. 이로 인해 체중 관리와 다이어트에도 도움이 됩니다.

간 건강 향상

비트에 함유된 베타인 성분은 간세포 활성을 도와 간 기능을 전반적으로 향상하는 것으로 알려져 있습니다. 베타인을 꾸준히 섭취하면 간암 치료에 매우 좋다는 연구 결과도 있습니다.

임산부 건강

비트는 임산부에게 필요한 엽산을 함유하고 있어, 태아의 건강한 발달과 임산부의 건강을 지키는 데 도움이 됩니다.

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비트차 부작용

변의 색상 변화

비트에는 베타인이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 비트를 섭취한 후 소변이나 대변의 색상을 붉게 변하게 만듭니다. 하지만 건강에는 지장을 주지 않습니다.

소화기 관련 문제

비트는 식이섬유가 풍부하여 일반적으로 소화를 돕지만, 일부 사람들은 비트를 섭취하면 가스, 통풍, 복부 불편감 등의 소화기 문제를 경험할 수 있습니다.

키렐라이트 형성

비트는 산화칼륨이 많아, 특히 신장 기능이 약한 사람들이 과다하게 섭취하면 안 좋은 영향을 미칠 수 있습니다.

혈압 하락

비트는 질산염이 풍부하여 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 그러나 저혈압인 사람이나 혈압 약을 복용하는 사람이 비트를 과다하게 섭취하면 혈압이 과도하게 낮아져 문제가 될 수 있습니다.

알레르기 반응

드물게 비트에 대한 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다. 증상으로는 가려움증, 발진, 목의 간지러움, 호흡 곤란 등이 있습니다.

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비트차 만들기

비트차 만드는 방법

• 비트를 깨끗이 씻어 준 뒤 껍질을 제거합니다.
• 비트를 얇게 썰어 줍니다.
• 썰어진 비트를 통풍이 잘 되는 곳에 건조시켜줍니다.
• 2~3일간 건조해 완전히 말려줍니다. 매일 한 번씩 뒤집어주면 좋습니다.
• 건조한 비트를 기름기 없는 후라이팬에서 약불로 약 5분 정도 덖어줍니다.
• 비트차 완성!

※ 에어프라이어를 사용하여 건조할 경우 100도에서 3-4시간 또는 140도에서 2시간 이상 건조합니다. 중간에 한 번씩 확인하여 필요하면 더 건조해 줍니다.

비트차 우려내는 방법

• 건조한 비트를 2~3개 정도 찻잔에 넣습니다.
• 끓는 물을 붓고, 5-10분 동안 우려냅니다.
• 우려낸 후 차가 식으면 비트를 건져내고, 원한다면 꿀이나 설탕으로 단맛을 추가할 수 있습니다.

자연 건조는 시간이 오래 걸리지만, 비트의 풍미를 가장 잘 보존할 수 있습니다. 에어프라이어를 이용하면 시간을 단축시킬 수 있지만, 고온에서 건조되므로 비트의 영양소가 일부 손실될 수 있습니다. 따라서 상황에 따라 적절한 방법을 선택하면 됩니다.

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비트차에 관해 자주 묻는 질문

비트차를 언제 마셔야 가장 좋을까요?

특별한 시간이 정해진 것은 아니며 개인의 생활 패턴과 선호에 따라 결정하면 됩니다. 하지만 비트에는 철분이 풍부하므로, 피로가 누적된 저녁이나 잠자기 전에 마시면 좋습니다.

비트차는 어떻게 보관해야 하나요?

비트차는 냉장보관하는 것이 가장 좋습니다. 만약 비트를 말린 후 보관한다면, 반드시 밀봉하여 습기가 들어오지 않도록 해야 하며, 직사광선이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

비트차는 하루에 얼마나 마셔야 하나요?

하루 1~2잔 정도를 권장합니다. 비트차는 건강에 좋지만, 과다 섭취는 위장 장애를 일으킬 수 있으므로 적절한 양을 마시는 것이 중요합니다.

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