체온을 높이고 감기에 좋은 생강차 생강청 만들기 효능 생강차 끓이는 법
생강차의 효능을 많이들 알고 계시죠? 생강차는 소화 촉진, 김기 예방, 혈액 순환 개선 등의 다양한 효능을 가지고 있습니다. 또한, 생강의 주 성분인 진저롤은 소화 기능 개선은 물론 항균 작용과 종양 억제 효과도 가지고 있다고 합니다.
이번 포스팅에서는 생강차 효능과 생강차, 생강청 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
생강차 효능
소화기능 개선
생강에는 진저롤이라는 성분이 포함되어 있어 소화를 촉진시키는 작용을 합니다. 이는 소화 불량을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
감기 예방 및 치료
생강에는 항바이러스 성분이 있어 감기 바이러스의 활동을 억제하고, 면역력을 향상시키는데 도움이 됩니다. 또한, 생강차를 마시면 체온을 높여 감기 증상을 완화하는데도 효과적입니다.
염증 감소
생강에는 항염증 효과를 가진 성분이 포함되어 있습니다. 이는 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
혈액 순환 개선
생강은 혈액 순환을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 체온을 높이는 효과도 가지므로, 추운 날씨에 따뜻한 생강차를 마시는 것이 좋습니다.
멀미 및 구토 완화
생강은 멀미나 구토를 완화하는 효과가 있습니다. 특히 배를 타거나 임신 초기에 흔히 나타나는 구토 증상을 완화하는데 효과적입니다.
하지만, 생강차를 섭취를 주의해야 하는 사람들이 있습니다. 생강은 항혈소판 효과가 있어, 혈액이 빠르게 굳는 것을 방해할 수 있습니다. 따라서 수술 전후나 혈액 관련 질환을 가진 사람들은 주의하여야 합니다. 또한, 임신 중이거나 위염이 있는 사람들도 과도한 생강 섭취를 피해야 합니다.
생강차 끓이기
생강차 재료
- 생강 : 큰 크기 1개 (약 엄지손가락 두 개 정도 크기)
- 물 : 1L
- 꿀 : 선택사항
생강차 만들기
- 생강은 껍질을 제거한 후 얇게 썰어주세요. 얇게 썰면 썰수록 생강의 향이 더욱 잘 우러나옵니다.
- 냄비에 물과 썰어둔 생강을 넣고 중불에서 끓여줍니다.
- 물이 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고, 20 ~ 30분 동안 뚜껑을 덮어서 우려내주세요. 이 시간 동안 생강의 성분이 충분히 물에 우러나옵니다.
- 우려낸 생강을 체로 건져내고, 차가운 물을 적당량 넣어 원하는 농도로 조절한 후 마시면 됩니다. 생강향이 강하다면 물을 넣고 조금 더 끓이고 밍밍하다면 생강을 추가한 후 다시 끓이면 됩니다.
- 달게 마시고 싶다면 꿀을 넣어주세요. 꿀의 양은 개인의 취향에 따라 조절하면 됩니다.
생강청 만들기
생강청 재료
- 생강 : 약 200g (엄지손가락 크기 2개 분량)
- 설탕 : 생강의 무게와 동일하게(종이컵 약 1컵 분량)
- 물 : 1L
- 레몬 : 1개
- 꿀
생강청 만들기
- 생강은 껍질을 제거한 후 가늘게 채 썰어주세요.
- 냄비에 물과 생강을 넣고 불을 켜줍니다. 물이 끓기 시작하면 불을 줄이고, 15~20분 동안 끓여주세요.
- 불을 끄고 생강이 식을 때까지 대략 30분간 기다립니다.
- 식은 생강에 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 설탕이 완전히 녹을 때까지 1~2시간 정도 방치합니다.
- 설탕이 완전히 녹았으면 꿀을 넣어 섞어줍니다. 꿀은 설탕만큼 넣거나 설탕보다 조금 더 넣어도 됩니다.
- 베이킹 소다로 깨끗히 씻은 레몬을 얇게 썰어 청에 넣어줍니다. 레몬의 끝부분은 버려줍니다.
- 보관용기에 담아 냉장보관해주세요.
※ 생강청 보관 용기와 뚜껑은 깨끗이 씻은 후, 물이 끓는 냄비에 넣고 10분간 열탕해서 사용하면 생강청을 더욱 오래 보관할 수 있습니다.
생강차에 관해 자주 묻는 질문
생강차는 언제 마시는 것이 가장 좋을까요?
생강차는 특히 식사 후에 마시면 소화를 돕는 데 도움이 됩니다. 또한, 몸이 차가울 때나 감기 초기 증상이 있을 때 마시면 체온을 높이고 감기 증상을 완화하는데 효과적입니다.
생강차를 마시면 체중 감량에 도움이 될까요?
생강은 신진대사를 촉진시키고 체내의 열을 높여 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 생강차만으로 체중 감량이 이루어지지는 않으며, 균형 잡힌 식사와 꾸준한 운동과 함께 복용해야 효과를 볼 수 있습니다.
생강차는 하루에 얼마나 마셔야 하나요?
생강차는 하루 2~3잔을 권장하며, 과다 섭취는 위장에 부담을 줄 수 있으므로 주의해야 합니다.
임산부도 생강차를 마실 수 있나요?
생강은 구토와 멀미를 완화하는데 효과적이기 때문에 임산부에게 추천되기도 합니다. 하지만 과다 섭취는 좋지 않으므로, 하루 1잔 정도를 권장합니다. 다만, 개인의 체질에 따라 다르므로 임신 중인 경우에는 전문가와 상의 후 섭취하는 것이 좋습니다.
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